| Titre | L'avènement de la Cooperl : Le rôle des coopératives dans la modernisation de l'élevage porcin breton (années 1940-années 1970) | |
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| Auteur | Clémence Gadenne-Rosfelder | |
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Revue | Le Mouvement social |
| Numéro | no 289, octobre-décembre 2024 Produire les aliments | |
| Page | 143-162 | |
| Résumé |
Cet article propose de revenir sur l'histoire de la modernisation de l'élevage porcin en Bretagne entre les années 1940 et les années 1970 par le prisme d'une coopérative en particulier : la Coopérative des éleveurs de la région de Lamballe (Cooperl). Dans une première partie, nous étudions le rôle de trois acteurs locaux (la JAC, les CETA et les marchands d'aliments qui sillonnaient les campagnes) dans les prémices de l'intensification de l'élevage porcin des années 1940-1950, ouvrant la voie aux coopératives qui émergent dans les années 1960. Les deuxième et troisième parties sont consacrées aux débuts de la Cooperl, entre les années 1960 et les années 1970 : son origine, son fonctionnement, son développement, sa relation avec les élevages et son rôle dans la standardisation des gestes techniques, des exploitations et des porcs. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Résumé anglais |
This paper looks at the history of the modernisation of pig farming in Brittany between the 1940s and the 1970s through the prism of one cooperative in particular: the Coopérative des éleveurs de la région de Lamballe (Cooperl). In the first part, we look at the role of three local players (the JAC, the CETA and the feed merchants who travelled the countryside) in the early stages of the intensification of pig farming in the 1940s and 1950s, paving the way for cooperatives that emerged in the 1960s. The second and third parts look at the beginnings of Cooperl, between the 1960s and 1970s: its origins, its operations, its development, its relationship with farms, and its role in standardising technical procedures, farms and pigs. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | https://shs.cairn.info/revue-le-mouvement-social-2024-4-page-143?lang=fr (accès réservé) |
