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| Titre | Auteur | Accès | Revue | Numéro |
|---|---|---|---|---|
Le retour réussi de Burger King | Marc Mousli |  | Alternatives Economiques | no 347, juin 2015 |
| La bonne nouvelle du mois. Franchisés : des salariés (américains) mieux protégés | Guillaume Duval | Alternatives Economiques | no 338, septembre 2014 | |
| Révolte américaine contre les ogres du fast-food | Thomas Frank | | Le Monde Diplomatique | no 719, février 2014 |
| L'obésité au bout du repas | Froguel P., Smadja C. |  | Le Monde Diplomatique | no 609, décembre 2004 |
| Le steack caché des fast-foods | Lardellier P. | | Le Monde Diplomatique | no 596, novembre 2003 |
| Vers une culture mondiale unique ? | Alternatives Economiques | hors série, no 46, 4ème trimestre 2000 | ||
| La mondialisation: une arme de domination | collectif | Le Monde. Dossiers et Documents | no 291, octobre 2000 | |
| "Restaurants rapides pour "sociétés sans classes"" | Fantasia R. | | Le Monde Diplomatique | no 554, mai 2000 |
