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Critères : [Avec les mots-clés : (alimentation)] 
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| Titre | Auteur | Accès | Revue | Numéro |
|---|---|---|---|---|
La faim des haricots | Antoine de Ravignan |  | Alternatives Economiques | no 359, juillet-août 2016 |
Vivre pour manger : Les dessous de l'obsession gastronomique | Alice Béja | | Esprit | no 6, juin 2016 |
| Les habitudes alimentaires des Français : Une institution sociale entre constance et renouveau | Thibaut de Saint Pol | | Esprit | no 6, juin 2016 |
| Bien se nourrir et préserver la planète | Christian Rémésy | | Esprit | no 6, juin 2016 |
| Réorienter le système alimentaire mondial | IFPRI | Problèmes économiques | no 3135, 1er juin 2016 | |
| Les circuits de distribution des produits alimentaires | Albert Ritzenthaler |  | Avis et Rapports du Conseil Economique et Social | no 2016-03, 11 mai 2016 |
| Comment lutter contre la faim dans le monde ? | Bruno Parmentier | L'Etat du monde | 2016 | |
| Climat et alimentation : mettre les pieds dans le plat | Jean Vettraino | | Projet | no 349, décembre 2015 |
| Et si les vaches mangeaient de l'herbe... | Gérard Le Puill | | Le Monde Diplomatique | no 741, décembre 2015 |
| Trajectoires de l'agriculture (péri)urbaine à Lima : entre désintérêt et renouveau de l'activité | Héloïse Leloup | | Problèmes d'Amérique Latine | no 99, hiver 2015-2016 |
| Nouveaux producteurs urbains, nouvelles agricultures urbaines ? : Migrants boliviens et « bolivianisation » de l'approvisionnement en légumes de Buenos Aires | Julie Le Gall | | Problèmes d'Amérique Latine | no 99, hiver 2015-2016 |
| L'agriculture urbaine dans la Ville de Mexico : analyse critique des politiques | Fernando Saavedra Peláez | | Problèmes d'Amérique Latine | no 99, hiver 2015-2016 |
| La bataille gagnée des Rapa Nui à l'île de Pâques | Sébastien Deslandes | | Le Monde Diplomatique | no 740, novembre 2015 |
| Cinquante ans de consommation alimentaire | Larochette Brigitte, Sanchez-Gonzalez Joan | Problèmes économiques | no 3120, 1er novembre 2015 | |
| Banquier, ornithologues, embargo, ironie américaine | | Le Monde Diplomatique | no 738, septembre 2015 | |
| Razzia chinoise sur le lait | Jordan Pouille | | Le Monde Diplomatique | no 738, septembre 2015 |
| Du mot à la bouche | Anne Parizot, Agnès Giboreau, Clémentine Hugol-Gential | | Politiques de communication | no 5, automne 2015 |
| La cuisine française en Chine : Traduction, appropriation et assimilation d'une culture gustative | Aël Théry | | Politiques de communication | no 5, automne 2015 |
| L'invention de la cité : Label Unesco et identités gastronomiques | Jean-Jacques Boutaud | | Politiques de communication | no 5, automne 2015 |
| Le sommelier : Un médiateur, artisan du goût | Stéphane Olivesi | | Politiques de communication | no 5, automne 2015 |
