Contenu du sommaire : La question agricole mondiale

La question agricole mondiale

• Introduction - Olivier Réchauchère et Thierry Doré p. 9
• 1. Géographie de la production agricole au début du XXIe siècle - Jean Louis Chaléard p. 15
• 2. Notre planète : atouts et contraintes naturels pour l'agriculture - Jean-Louis Chaléard p. 39
• 3. Marchés, échanges et politiques agricoles - Jean-Christophe Bureau p. 57
• 4. L'alimentation, convenable pour la moitié de l'humanité - Laurence Roudart p. 73
• 5. Les organisations de l'agriculture et des agriculteurs - Denis Pesche p. 97
• 6. Les manières de produire en agriculture, état des lieux et controverses - Thierry Doré et Florent Maraux p. 115
• 7. L'agriculture et les ressources naturelles - Thierry Doré et Alban Thomas p. 135
• 8. Les multiples productions et fonctions de l'agriculture - Patrick Caron et Bertrand Schmitt p. 153
• Conclusion - Olivier Réchauchère et Thierry Doré p. 169