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Revue Problèmes politiques et sociaux Mir@bel
Numéro no 544, 3 octobre 1986

Sélection d'articles

  • Alimentation et société en France - Briançon A. p. 1-40 avec résumé avec indexation
    Evolution des pratiques alimentaires et la consommation en France. Exposé économique de la puissance agro-alimentaire et de la destructuration des repas. Aspects sociologiques des comportements alimentaires.