Contenu du sommaire
| Revue |
Economies et sociétés - Cahiers ISMEA  |
|---|---|
| Numéro | Tome 39, no 5, mai 2005 |
- Éditorial. agriculture, alimentation, développement rural durable : quelle politique publique ? - J.- L. Rastoin p. 827
Économie, filières et marchés agroalimentaires
- Marques et organisation des filières agroalimentaires : une analyse par la gouvernance - E. Raynaud, L. Sauvée, E. Valceschini p. 837
- Normes ISO 9000 et spécificités des PME - K. Messeghem p. 857
- Enjeux de la certification d'origine et stratégies d'acteurs : le cas de l'AOC pélardon - A. Benkahla, J.-P. Boutonnet p. 877
Stratégies d'acteurs dans l'agroalimentaire
- Aménagement du temps de travail et pratiques de gestion des ressources humaines : quelles spécificités du secteur de l'agroalimentaire ? Cas d'un grand groupe - F. Fort, F. Noguera p. 897
- Stratégies d'innovation dans les PME agroalimentaires - B. Benamar, V. Vissac-Charles p. 917
- Des secteurs aux normes : les "peurs alimentaires" et la régulation du modèle anthropogénétique - G. Allaire p. 939
Notes de recherche
- Vers un nouveau concept de "bio-industries" - A. -L. Saives, R. H. Desmarteau, D.-A. Seni p. 957
- Politiques agroalimentaires au Venezuela - A. Guittiérrez p. 969
Notes de lecture
- Louis Malassis, L'épopée inachevée des paysans du monde... - J.- L. Rastoin p. 987
- Vincent de Gaulejac, La société malade de sa gestion : idéologie gestionnaire, pouvoir managérial et harcèlement social - M. Marchesnay p. 991
- Olivier Torrès (en collab. avec Dorothée Yaouanc), La guerre des vins : l'affaire Mondavi. Mondialisation et terroirs - G. Paché p. 997
