Contenu du sommaire : Le riz est le propre de l'homme...

Le riz est le propre de l'homme...

• Éditorial - Lederer J. p. 3
• Promenade dans les rizières du Temps - Voisset G. p. 5-24
• Partager les fruits de la moisson : récolte du riz et changement social au sein d'un village javanais - White B. p. 25-42
• Chanter le riz en Indonésie orientale : de Flores (Lamaholot) à Sulawesi (Toraja) - Rappoport D. p. 43-64
• La récolte du riz sur l'île de Nias - Beaufils T. p. 65-71
• Du "sagu" au riz : l'alimentation à Sriwijaya et à Melaka - Manguin P.Y. p. 72-79
• Dans la lumière des terrasses : Paysage culturel balinais, "Subak Museum" et patrimoine mondial - Barblan M.A. p. 80-102
• Histoire du riz, plante volée du paradis - Lasut V. p. 103-109
• Par-delà les rizières de Sulawesi - Durand F. p. 110-120
• Bali revisité - Jordis C. p. 121-130
• L'ancêtre - Jailloux L. p. 131-135
• Votre plat préféré ? - Jailloux L. p. 137-149
• Du riz dans les pantouns - Daillie F.-R. p. 150-153
• L'origine du riz - Lederer J. p. 155-158
• Le français, langue exotique ? - Januarty R. p. 159-160
• Quelques proverbes indonésiens - Camus J. p. 161-162
• Un poème pour un hôtel et les inondations de Karawang - Rosidi A. p. 163-167
• Un poème de Sitor Situmorang - Naveau E. p. 169-174
• Je me souviens de Salim, le peintre - Helmi K. p. 175-179
• Bulir Padi, Bumi Sepi = Epi de riz, terre solitaire - Vidya L. p. 180-181
• Le Riz - Gavard M.C. p. 182-183
• Rendez-vous - Sarjono A.R. , Camus J. p. 184-185
• Le Riz - Ahmad S. p. 186-192
• Bulembangbu - Syam. H. N. p. 193-207