Contenu du sommaire : Nourrir les urbains
| Revue |
Urbanisme  |
|---|---|
| Numéro | no 405, été 2017 |
| Titre du numéro | Nourrir les urbains |
- Edito : De nouvelles relations villes-campagnes ? - Antoine Loubière p. 3
Bruits de ville
- Des territoires en quête de cohésion - Antoine Loubière p. 6
- Lauréates polonaises au concours arturbain.fr - Antoine Loubière p. 7
- Mexico : Des playstreets pour quoi faire ? - Camille Thisse p. 8
- Le jardin monde - Christophe Bayle p. 9
- Montreuil : Exercice de densification participative - Jorge Lopez p. 10
- Projet : Pour une densification douce dans le périurbain - Thierry Vilmin et Marie Llorente p. 12
- Planète : Addis-Abeba, tramway chinois pour ville africaine - Daphnée Breytenbach et Marine Courtade p. 18
Nourrir les urbains
- Éditorial - Jean-Michel Mestres p. 25
- Le retour de l'alimentation à l'agenda des territoires - Caroline Brand p. 26
- Comment les mangeurs ont renversé l'ordre des préoccupations - Catherine Darrot p. 30
- Relocaliser : une fausse bonne idée ? - Nicolas Bricas p. 33
- Des terres agricoles aux politiques alimentaires - Laure de Biasi et Corinne Ropital p. 36
- La face cachée du système - Corinne Ropital p. 38
- Les paradoxes de l'agriculture en ville - François Léger p. 40
- Les micro-fermes urbaines, entre projet agricole et projet urbain - Anne-Cécile Daniel et Jeanne Pourias p. 42
- Des fraisiers hors-sol en démonstration - Jean-Michel Mestres p. 45
- Une voie d'avenir pour les friches polluées ? - Jean-Michel Mestres p. 47
- Entre hyper-discount et post-discount - Pascal Madry p. 49
- Un modèle entrepreneurial des circuits courts ? - Rémy Demichelis p. 52
- Une alimentation de qualité pour tous ? - Dominique Paturel p. 54
- Se nourrir hors de chez soi - Pascale Hébel p. 56
- La food tech bouscule les règles - Eleonora Morganti p. 58
- Diversité culturelle dans le paysage alimentaire - Hadrien Dubucs et Lucine Endelstein p. 60
- La Chapelle, haut lieu alimentaire sud-asiatique ? - Anthony Goreau-Ponceaud p. 62
- L'invité : Jean-Pierre Le Dantec - p. 66
- Controverses : Quelles suites pour la Conférence Habitat III ? - Jordi Borja p. 74
