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Revue Revue management & avenir Mir@bel
Numéro no 136, août 2023
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  • Éditorial – Le recrutement en TPE-PME : un enjeu pour l'employabilité - Aline Scouarnec p. 9-11 accès réservé
  • Approche expérientielle de la consommation de produits locaux par le touriste : proposition d'une typologie d'expériences - Alexandre Dargos Le Goascoz, Agnès François-Lecompte, Marine Le Gall-Ely p. 15-36 accès réservé avec résumé avec résumé en anglais
    L'alimentation locale est un enjeu écologique et économique majeur. Les touristes, en étant des consommateurs temporaires sur un territoire, participent à la dynamisation économique de leur lieu de séjour. En empruntant le cadre expérientiel de la consommation, notre recherche propose d'enrichir les connaissances sur l'expérience touristique et sur l'achat local avec une typologie décrivant les différentes formes d'achat local d'un touriste. Sur la base d'une étude par entretiens semi-directifs, la recherche montre ainsi que la consommation touristique de produits locaux peut se résumer en quatre expériences : une expérience d'extension du confort domestique ; une expérience utilitaire ; une expérience immersive ; et une expérience de consommation-attraction. Celles-ci sont autant d'occasions à cibler pour dynamiser l'achat de produits locaux des touristes sur un territoire.
    Local food is a major ecological and economic issue. Tourists – being temporary consumers on a territory – participate in dynamizing the local economy of their host destination. By using the experiential consumption framework, our study proposes to expand the body of work on tourism experience and on local food purchasing with a four-dimension typology to describe the different forms of local food purchasing by tourists. Based on semi-structured interviews, the research shows that tourists' consumption of local food products can be clustered into four types of experiences: a home-comfort extension experience; a utilitarian experience; an immersive experience; and an attraction-oriented experience. These experiences represent different opportunities to target in order to stimulate tourists' local food purchases on a territory.
  • L'appropriation des projets personnalisés par les professionnels du secteur médico-social : une analyse par le prisme des outils de gestion - Isabelle Flachère, Jean-Philippe Nau, Marc Salesina p. 37-60 accès réservé avec résumé avec résumé en anglais
    Dans le secteur médico-social, le projet personnalisé est un outil de gestion pensé par les pouvoirs publics pour améliorer les pratiques d'accompagnement des usagers. L'objectif de cet article est d'étudier comment des acteurs aux logiques professionnelles propres et des parties prenantes aux intérêts multiples, interagissant dans le contexte d'organisations complexes, s'approprient cet outil et, ce faisant, impactent les pratiques d'accompagnement. Entretiens et observations dans un établissement médico-social suggèrent que l'appropriation de l'outil est ambivalente et favorise, exacerbe ou inhibe des dynamiques d'usage plus ou moins favorables au changement. En outre, la coexistence de tensions entre différents registres d'appropriation complexifie le changement organisationnel et peut expliquer le décalage entre prescriptions et mise en œuvre concrète dans les établissements médico-sociaux.
    In the medico-social sector, personalized projects are a management tool designed by public authorities to improve care practices. The aim of this article is to study how actors (displaying a variety of professional logics) and other stakeholders (whose interests compete), interacting within complex organizations, appropriate this tool and, in doing so, impact care practices. Interviews and in situ observations in a medico-social establishment suggest that the appropriation of the tool is ambivalent and either promotes, exacerbates, or inhibits dynamics of use that are more or less favorable to change. Furthermore, the coexistence of tensions between different “registers” of appropriation complexifies change processes and may explain discrepancies between prescriptions and their concrete implementation in medico-social establishments.
  • Les lois chinoises de blocage : miroir des lois d'extraterritorialité américaine et triangulation stratégique - Christine Dugoin-Clément, Isabelle Cadet, Pierre Louart p. 61-80 accès réservé avec résumé avec résumé en anglais
    Les États-Unis ont développé tout un arsenal de lois dites extraterritoriales, depuis les années 70. Avec la montée en puissance du Foreign Corrupt Practice Act (FCPA), à partir des années 90, ces lois sont devenues des armes de guerre économique, qui ont connu un apogée dans les années 2000. Elles ont joué, en effet, un rôle important dans les combats économiques que se livrent la Chine et les États-Unis, depuis plusieurs décennies, avec un pic sous la mandature de Trump. À son tour, en 2021, Pékin a diffusé deux textes dont l'objectif affiché était de contrecarrer les lois américaines. Dans un environnement économique et normatif, de plus en plus dense et compétitif, il convient d'analyser en profondeur ces lois de blocage, car c'est, potentiellement, le prélude au déploiement de mesures plus offensives. Bien en saisir leur portée, c'est mieux comprendre les stratégies juridiques, économiques et géopolitiques chinoises qui impacteront le management des entreprises européennes.
    The United States has developed a whole arsenal of so-called extraterritorial laws since the 1970s. With the rise of the Foreign Corrupt Practices Act (FCPA) from the 1990s, these laws have become weapons of economic warfare, which peaked in the 2000s. They have played an important role in the economic battles between China and the United States for several decades, and particularly under the Trump presidency. In turn, in 2021, Beijing released two texts whose stated objective was to thwart the American laws. In an increasingly dense and competitive economic and normative environment, it is necessary to analyze these blocking rules in depth, because this is, potentially, the prelude to the deployment of more offensive measures. Understanding their scope means better understanding the Chinese legal, economic, and geopolitical strategies that will impact the management of European companies.
  • Cahier : Pour une autre gestion d'entreprise !… Mais laquelle ? - Victor Combes, Kévin Pastier, Sylvie Parrini-Alemanno, François Silva p. 81-85 accès réservé
  • Les apports de l'économie sociale et solidaire pour une autre gestion des EHPAD et des crèches : vers une gestion alternative ? - Ingrid Fasshauer, Laëtitia Lethielleux, Yannig Robin p. 87-106 accès réservé avec résumé avec résumé en anglais
    Sur la base de 23 entretiens en EHPAD et crèches, cette recherche fait apparaître trois dimensions de l'alter-gestion en réponse aux contraintes néo-libérales : une prise en compte des parties prenantes, une individualisation de la prise en charge et une approche plus qualitative de la gestion de la structure. Elle se place dans la lignée des travaux récents sur le modèle de l'ESS (Saddier, 2022 ; Jeantet, 2021) en questionnant son potentiel alternatif (Ouahab, 2019).
    Based on 23 interviews in nursing homes and nurseries, this research reveals three dimensions of alter-management in response to neoliberal constraints: consideration of stakeholders, individualization of support, and a more qualitative approach to the management of the structure. It is in line with recent work on the model of the SSE (Saddier 2022; Jeantet 2021) by examining its alternative potential (Ouahab 2019).
  • La dynamique de la Responsabilité Sociétale des Universités en période de Covid-19 - Jean Biwolé Fouda, Noor Vanessa Ngoloko Ngomb p. 109-126 accès réservé avec résumé avec résumé en anglais
    L'objectif de cette recherche est d'identifier des formes alternatives des stratégies de Responsabilité Sociétale des Universités (RSU), au travers de l'analyse des changements opérés dans les pratiques RSU suite à la crise de la Covid-19. Nous formulons une proposition de recherche selon laquelle, en période de Covid-19, les universités passent d'une forme hétérogène de la RSU à une forme alternative qualifiée de «  RSU de crise ». L'analyse de contenu des interviews de 15 responsables d'universités membres de l'Agence Universitaire de la Francophonie montre que la crise sanitaire a favorisé l'adoption d'une RSU de crise qui est à la fois normative, transformationnelle et instrumentale.
    This research aims at identifying and analyzing the changes made in university social responsibility (USR) practices following the Covid-19 crisis. The concepts of resilience, isomorphism, and organizational capacity are mobilized to formulate our research hypothesis that, during the COVID-19 pandemic, universities moved from USR to “crisis USR”. The content analysis of interviews with 15 university leaders, members of the Francophone University Agency (AUF), actually shows that the health crisis fostered the adoption of a normative, transformational, and instrumental crisis USR.
  • L'écoquartier, une forme d'alter-organisation : le rôle des émotions dans la compréhension de ses enjeux environnementaux et humains - Catherine Maman, Rola Hussant-Zebian p. 127-149 accès réservé avec résumé avec résumé en anglais
    Les villes et les territoires se réinventent pour répondre aux besoins de la société post-moderne dans laquelle les émotions se combinent à la rationalité pour proposer de nouveaux modes de vivre-ensemble. Dans le cadre d'un projet I-Site FUTUR de l'Université Paris-Est en partenariat avec EIFFAGE, nous étudions dans cet article un écoquartier de la périphérie parisienne, sous le prisme des modèles de l'alter-organisation. Parce que, dans un contexte d'alter-organisation, il convient de prendre en compte non plus l'individu (interchangeable) mais la personne avec ses spécificités, les émotions deviennent un élément incontournable à la compréhension de ces nouvelles formes de vivre ensemble.
    Cities and territories are re-inventing themselves to meet the needs of a post-modern society in which emotions combine with rationality to propose new ways of living together. In the framework of an I-Site FUTUR project of the Université Paris Est, in partnership with EIFFAGE, we study in this article an eco-neighborhood on the outskirts of Paris through the lens of alter-organization models. Because, in an alter-organization context, it is no longer appropriate to consider the individual (interchangeable) but rather the person with their distinctive characteristics, as emotions become an essential element in understanding these new forms of living together.