| Titre | Informations bibliographiques | |
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Revue | Revue Française de Science Politique |
| Numéro | 48e année, n°3-4, 1998 Cuisine, manière de table et politique | |
| Page | 557-578 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=RFSP_483_557 |
