| Titre | Vatin François, Le lait et la raison marchande. Essais de sociologie économique. | |
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| Auteur | Pierre Dubois | |
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Revue | Revue Française de Sociologie |
| Numéro | 1997, 38-2 L'économie du politique | |
| Rubrique / Thématique | Les livres |
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| Page | 394-396 | |
| Article en ligne | http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/rfsoc_0035-2969_1997_num_38_2_4618 |
