| Titre | Entre lieux et pratiques : réflexions d'un gastronome amateur | |
|---|---|---|
| Auteur | Rémy Knafou | |
 |
Revue | Autrement - collection Mutations |
| Numéro | no 250, novembre 2008 Voyages en gastronomies - L'invention des capitales et des régions gourmandes | |
| Rubrique / Thématique | Voyages en gastronomies - L'invention des capitales et des régions gourmandes II. Le restaurant : un pilier de l'offre touristique ? |
|
| Page | 127 |
