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Titre J. Buffet, Brésil, 1500-2000. Étude d'un processus ? « industrialisation tardive »
Auteur Gilbert Étienne
Mir@bel Revue Revue Tiers-Monde
Numéro 1992, tome 33 n°132 Le fait alimentaire : débats et perspectives (sous la direction d'Emmanuel Calvo et Georges Courade)
Rubrique / Thématique
Analyses bibliographiques
 Sur l'Amérique latine
Page 952
Article en ligne http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/tiers_0040-7356_1992_num_33_132_4746_t1_0952_0000_2