| Titre | Les changements structurels des conduites alimentaires | |
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Revue | Problèmes politiques et sociaux |
| Numéro | no 856-857, 27 avril-18 mai 2001 Sécurité et risques alimentaires | |
| Rubrique / Thématique | Sécurité et risques alimentaires L'homme et son alimentation : permanence et mutations |
