| Titre | Le pain, le peuple et le roi | |
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| Auteur | Kaplan S.L. | |
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Revue | L'Histoire |
| Numéro | no 271, décembre 2002 | |
| Page | 64-69 | |
| Mots-clés (matière) | alimentation histoire monarchie patrimoine culturel peuple produit alimentaire syndicat | |
| Mots-clés (géographie) | France |
