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Résumé |
De plus en plus l'alimentation des PVD est calquée sur celle des pays riches entrainant un gaspillage énergétique agricole, augmentant la dépendance extérieure et empechant l'autosuffisance alimentaire. Les traditions alimentaires, très riches du point de vue nutritif, disparaissent alors qu'elles sont fondées sur des produits locaux et de faible cout. Les distorsions s'accroissent entre systèmes alimentaires nuisant à la santé des riches et aggravant la sous alimentation et la faim des pauvres. |
