| Titre | L'affaire des vaches folles: perspectives à 10-15 ans | |
|---|---|---|
| Auteur | Bouysson J. | |
 |
Revue | La Revue administrative |
| Numéro | no 292, juillet-aout 1996 | |
| Page | 421-423 | |
| Mots-clés (matière) | alimentation crise élevage épidémie industrie agroalimentaire maladie recherche | |
| Mots-clés (géographie) | France | |
| Mots-clés (organismes) | Union européenne - U.E. | |
| Résumé | Les échéanciers du développement de la crise de la vache folle varient fortement suivant les "segments" considérables (éradiction de l'épizootie, risque de contamination pour l'homme, transformation des processus de l'industrie d'équarissage, modification des méthodes de production de la viande bovine). On peut estimer que nous avons une crise pour 10-15 ans au moins. |
