| Titre | Du fond des casseroles | |
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| Auteur | Schwartz-Bart S. | |
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Revue |
Autrement - collection Monde Titre à cette date : Autrement. Série Monde |
| Numéro | no 41, Hors-Série, octobre 1989 | |
| Page | 174-176 | |
| Mots-clés (matière) | alimentation département tradition | |
| Mots-clés (géographie) | Antilles Départements et territoires d'outre-mer - DOM TOM Guadeloupe Martinique | |
| Résumé | La cuisine, aux Antilles, c'est sacré! |
