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Titre La restauration hospitalière sous pression
Auteur Jean-Luc Chassaniol et Christian Mauppin
Mir@bel Revue ENA hors les murs
Numéro no 413, juillet-août 2011 A table ! Ou l'art de la gastronomie
Rubrique / Thématique
A table ! Ou l'art de la gastronomie
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