| Titre | Le routard prend le métro | |
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| Auteur | Marin Wagda | |
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Revue | Hommes et migrations |
| Numéro | no 1222, novembre-décembre 1999 Pays-de-la-Loire divers et ouverts | |
| Rubrique / Thématique | Chroniques Agapes |
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| Page | 127 | |
| Résumé |
Nous avons passé pratiquement toute notre année à traverser le siècle des livres de cuisine. Depuis Tante Marie qui connaît à peine les plats italiens jusqu'au snobisme de la gastronomie sans frontière de la décennie 90, nous avons parcouru les années de pénurie d'après la Seconde Guerre mondiale, puis les fastes années d'après 1968. Or, c'est justement d'un lointain souvenir du mouvement post-soixante-huitard et du globe-trotter baba cool, que pourrait se réclamer le dernier ouvrage de notre parcours, le Guide du routard de Paris exotique, paru à l'automne 1998. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Article en ligne | https://www.persee.fr/doc/homig_1142-852x_1999_num_1222_1_3440 |
