| Titre | Pains du monde | |
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| Auteur | Marin Wagda | |
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Revue | Hommes et migrations |
| Numéro | no 1214, juillet-août 1998 Migrants et solidarités Nord-Sud | |
| Rubrique / Thématique | Chroniques Agapes |
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| Page | 125 | |
| Résumé |
Nous avons parlé de pain , dans le numéro précédent. Mais l'Europe n'est pas tout et le pain se fait aussi ailleurs, de l'Inde aux Antilles, du Mexique aux Etats-Unis, et du Liban au Maghreb. Nous poursuivrons donc notre parcours à travers ces pains, plats ou levés, dans quelques traditions que l'on trouve d'ailleurs vagabondant simplement dans les restaurants de nos villes. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Article en ligne | https://www.persee.fr/doc/homig_1142-852x_1998_num_1214_1_3213 |
