| Titre | Comportement alimentaire et appartenance culturelle | |
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| Auteur | Mohammed Rebzani | |
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Revue | Hommes et migrations |
| Numéro | no 1213, mai-juin 1998 Des Amériques noires | |
| Rubrique / Thématique | Chroniques Agapes |
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| Résumé |
Même si le fait de se nourrir de viande est è la portée de la plus grande partie de la population , on ne veut pas et surtout on ne peut pas consommer n'importe quel animal. Car la bête est chargée symboliquement : licéité, illicéité, pureté impureté ou tout simplement goût très prononcé répugnance. Qui ne connaît telle ou telle recommandation faite voilà quelques millénaires de ne plus toucher aux animaux impurs, aussi bien pour la nourriture que pour les sacrifices divins ? Source : Éditeur (via Persée) |
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| Article en ligne | https://www.persee.fr/doc/homig_1142-852x_1998_num_1213_1_3186 |
