| Titre | Grands hôtels, maîtres et valets | |
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| Auteur | Rachel Sherman | |
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Revue | Le Monde Diplomatique |
| Numéro | n° 688 , juillet 2011 | |
| Page | 1, 11 | |
| Mots-clés (matière) | conditions de travail hôtellerie inégalités luxe protection sociale sociologie du travail tourisme | |
| Mots-clés (géographie) | Etats Unis | |
| Article en ligne | http://www.monde-diplomatique.fr/2011/07/SHERMAN/20758 (accès réservé) |
