| Titre | "Chair de vache au lieu de bœuf" | |
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| Auteur | Arlette Lebigre | |
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Revue | L'Histoire |
| Numéro | N° 391, Septembre 2013 Chili 1973 : anatomie d'un coup d'État | |
| Rubrique / Thématique | Actualité Concordance des temps |
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| Page | 30 | |
| Mots-clés (géographie) | France | |
| Mots-clés (matière) | fraude histoire produit alimentaire scandale |
