| Titre | Choc exogène et évolution des formes organisationnels hybrides. Les effets de la crise dite" de la vache folle " sur la filière viande bovine | |
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| Auteur | Pierre Sans, Guy de Fontguyon | |
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Revue | Sciences de la société |
| Numéro | no 46, février 1999 Organisation et qualité | |
| Rubrique / Thématique | Organisation et qualité |
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