| Titre | Les déterminants des Démarches Environnementales Volontaires (DEV) : une étude empirique comparée de deux secteurs agricoles | |
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| Auteur | Clarisse CAZALS | |
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Revue | Revue d'économie régionale et urbaine |
| Numéro | no 1, janvier 2009 Varia | |
| Page | 105-131 | |
| Résumé |
Les activités viticole et arboricole sont concernées par les questions environnementales en raison de
l'utilisation de produits phytosanitaires, source de pollution diffuse des eaux de surfaces et souterraines.
En réponse, certains producteurs adoptent des Démarches Environnementales Volontaires (DEV), i.e.
un ensemble de règles définissant la qualité environnementale d'une façon spécifique et partagée par
les acteurs qui y adhèrent. En dépit du contexte d'incertitude dans lequel elles se mettent en place, ces
démarches représentent des espaces de coordination entre producteurs et consommateurs, reposant sur
des repères plus ou moins formalisés. À partir des résultats d'une enquête auprès de 3500 exploitations
viticoles et arboricoles, on montre que le choix de l'agriculture biologique (AB) ou de l'agriculture
raisonnée (AR) est déterminé par des facteurs distincts et multiples, incitant à élargir l'analyse de ces
DEV en termes de coûts-avantages. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=RERU_091_0105 |
