| Titre | François Ascher. "Le mangeur hypermoderne : une figure de l'individu éclectique" Paris, O. Jacob, 2005 | |
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| Auteur | Philippe Marchesnay | |
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Revue | Economies et sociétés - Cahiers ISMEA |
| Numéro | Tome 40, no 5, mai 2006 | |
| Rubrique / Thématique | Notes de recherche |
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| Page | 749 |
