| Titre | Cantines et alimentation au travail : une approche comparée, du milieu du XIXe siècle à nos jours | |
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| Auteur | Stéphane Gacon | |
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Revue | Le Mouvement social |
| Numéro | no 247, avril-juin 2014 L'alimentation au travail depuis le milieu du XIXe siècle | |
| Page | 3-25 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=LMS_247_0003 |
