| Titre | Pascal LARDELLIER (2011), Opéra Bouffe. Une anthropologie gourmande de nos modes alimentaires | |
|---|---|---|
| Auteur | Alexandre Eyries | |
 |
Revue | Communication |
| Numéro | Vol. 30, no 1, 23 février 2012 | |
| Rubrique / Thématique | Lectures |
|
| Article en ligne | http://communication.revues.org/3049 |
