Sign@l - L'adoption d'un produit alimentaire nouveau face à des freins culturels forts : le cas de l'entomophagie en France

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Titre

L'adoption d'un produit alimentaire nouveau face à des freins culturels forts : le cas de l'entomophagie en France

Auteur Séré de Lanauze G.
Mir@bel Revue Décisions Marketing
Numéro no 79, juillet-septembre 2015
Rubrique/Thématique
Nouvelles formes de consommation
Page 15