| Titre | Désintégration et intégration des relations agriculture-élevage dans les régions méditerranéennes | |
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| Auteur | B. Kayser | |
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Revue | Annales de géographie |
| Numéro | no 557, 1991 | |
| Rubrique / Thématique | Articles |
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| Page | 18-30 | |
| Résumé |
Dans les régions méditerranéennes, les rapports entre éleveurs et cultivateurs sont traditionnellement commandés par l'écologie, qui donne à chacun des deux groupes les limites de son domaine. Mais dans le domaine cultivable, se sont institués depuis longtemps des rapports plus complexes : entre céréaliculteurs et pasteurs transhumants, d'une part, et, d'autre part, au sein même des exploitations agricoles où les animaux sont nécessaires à la traction, à la fumure et à l'alimentation humaine. Cette situation est restée presque inchangée depuis l'Antiquité jusqu'au milieu du XXe siècle. Mais, après 1950, la modernisation technique et l'évolution économique transforment le tableau. Tandis que les pasteurs sont repoussés sur les marges, la place de l'élevage dans les systèmes céréaliers se modifie. De la suppression totale des animaux à l'adoption d'un élevage moderne et spécialisé, en passant par tous les types d'association au sein d'exploitations de polyproduction et de revenus diversifiés, on rencontre toutes sortes de cas intermédiaires au niveau de l'unité de production ou à celui des systèmes agraires régionaux. Cette différenciation des types est présentée dans une série d'analyses conduites dans des pays et des régions où l'histoire économique et sociale et les déterminants actuels conditionnent des formes d'adaptation variées à un contexte général bouleversant l'ordre millénaire de l'agriculture méditerranéenne : et notamment au Maroc, en Tunisie, en Egypte, en Grèce, en Albanie, en Espagne et au Portugal. Un examen critique des prévisions faites par la FAO, en 1955, dans le cadre du Projet de développement méditerranéen est amené en conclusion. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Résumé anglais |
In the mediterranean regions, the relationship between breeders and farmers are determined by ecological conditions : hence the limits of each group. But inside the cultivated area these relations are much more complex. On the one hand, between cereal growers and transhumant shepherds, and on the other hand inside the farm itself. This traditional picture began to change after 1950 and very different types of situations can be found to-day. This article examines particularly in this respect the cases of Morocco, Tunisia, Egypt, Greece, Albania, Spain and Portugal, and ends on a critical analysis of the F.A.O's 1955 prévisions. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Article en ligne | http://www.persee.fr/doc/geo_0003-4010_1991_num_100_557_21016 |
