| Titre | La supply chain verte dans les entreprises agroalimentaires françaises : freins et motivations | |
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| Auteur | Jean Noel Breka, Sophie Gaultier-Gaillard | |
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Revue | Gestion 2000 |
| Numéro | Volume 30, 2013/2 | |
| Page | 15-31 | |
| Résumé |
La problématique de cet article s'intéresse à l'influence du développement durable sur la chaine logistique. L'objectif de ce travail est de répondre à la question de recherche suivante : comment les entreprises mettent-elles en place une chaine logistique verte ? Pour pouvoir répondre à cette question de recherche, nous avons interrogé les entreprises du secteur de l'agroalimentaire grâce à l'élaboration d'un questionnaire. Ainsi notre méthodologie de recherche se traduit par une analyse qualitative écrite dans une posture épistémologique constructiviste abductive. Les résultats de cette recherche sont les suivants : le développement durable influence toutes les entreprises du secteur, il est également une source d'opportunité. Les entreprises mettent en place des démarches internes mais aussi externes pour gérer durablement les acteurs de sa chaine logistique. Nous expliquerons lesquelles. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Résumé anglais |
The green Supply Chain in the French farm-produce industry : brakes and motivations The problematic of this article concerns the influence of sustainable development on the supply chain. The aim of this document is to answer the following research question : how companies elaborate a sustainable supply chain ? To answer this research question, we interviewed companies in the food industry through the development of a multiple-choice questionnaire. Thus our research methodology is a qualitative analysis. Our epistemology of research is the constructivist abductive one. The results of this research are : sustainable development affects all companies, it is also a source of opportunity ; Companies are implementing processes both internal and external actions to sustainably manage its supply chain, we will explain how. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=G2000_302_0015 |
