| Titre | Les habitudes alimentaires des Français : Une institution sociale entre constance et renouveau | |
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| Auteur | Thibaut de Saint Pol | |
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Revue | Esprit |
| Numéro | no 6, juin 2016 Puissance des images | |
| Rubrique / Thématique | Notre régime alimentaire |
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| Page | 111-120 | |
| Annexes | Graphiques | |
| Mots-clés (matière) | alimentation classe sociale comportement relations sociales tradition | |
| Mots-clés (géographie) | Etats Unis France | |
| Résumé |
Malgré les modifications de nos habitudes alimentaires, la fonction sociale du repas demeure, en France comme ailleurs, un élément fondamental de la vie quotidienne. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=ESPRI_1606_0111 (accès réservé) |
