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Titre Qu'est ce qu'un bon pain?
Auteur Christian Remésy
Mir@bel Revue L'Ecologiste
Numéro N°48 - DECEMBRE 2016 - FEVRIER 2017, Vol. 17 N°3 Les clés de l'alimentation santé
Rubrique / Thématique
Dossier : Les clés de l'alimentation santé
Page 31-32