Contenu du sommaire : Les clés de l'alimentation santé

Revue	L'Ecologiste
Numéro	N°48 - DECEMBRE 2016 - FEVRIER 2017, Vol. 17 N°3
Titre du numéro	Les clés de l'alimentation santé

• Ouverture

  • Trump et l'écologie - Thierry Jaccaud p. 3

• Tribunes

  • Libre - échange : un point de vue canadien - Maude Barlow p. 6-7
  • Le Lyon - Turin au parlement - Daniel Ibanez p. 8
  • Comment protéger la nature? - Aaron M. Ellison p. 9
  • Pic de pollution spatiale - Christophe Bonnal p. 10

• Dans la presse

  • Recensions de revues - p. 11-12

• Campagnes et analyses

  • La nature oubliée - Philippe Dubois p. 13-15
  • Le XVIIIe siècle et les limites de la croissance - Ernest Garcia p. 37-41
  • Que faire du plutonium? - Fred Pearce p. 42-43
  • Que sont les nouveaux OGM? - Hervé Le Meur et Guy Kastler p. 44-46

• Image commentée

  • Quel avenir pour le fleuve Colorado? - Dr Osvel Hinojosa p. 48-49

• Découverte d'un artiste

  • Le peintre fantastique de l'Amazonie - Corinne Smith p. 50-51

• Portrait

  • Le jardinier du paradis - Graham Bell p. 52-53

• Dossier : Les clés de l'alimentation santé

  • Ouverture - p. 17
  • Qu'est ce que l'alimentation préventive? - Anthony Fardet p. 18-21
  • Comment nourrir notre microbiote - Erica et Justin Sonnenburg p. 22-23
  • Le bio est-il meilleur pour la santé? - Peter Melchett p. 24-26
  • Quels sont les aliments anticancer? - Thierry Jaccaud p. 27-28
  • La viande, la santé et le climat - Marco Springmann p. 29-30
  • Qu'est ce qu'un bon pain? - Christian Remésy p. 31-32

• Rendez-vous

  • De la suite dans les idées - p. 47
  • Lectures - p. 54-63
  • Agenda - p. 64-65

• Billet

  • Les petits malins et la petite idée - Alain Hervé p. 66