| Titre | Confiance et qualité des produits alimentaires : une approche par la sociologie des relations marchandes | |
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| Auteur | Sophie Dubuisson-Quellier | |
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Revue | Sociologie du travail |
| Numéro | vol. 45, no 1, janvier-mars 2003 | |
| Rubrique / Thématique | Agriculture et alimentation : nouveaux problèmes, nouvelles questions |
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| Page | 95 |
