| Titre | Madeleine Ferrières, Histoire des peurs alimentaires. Du Moyen-Âge à l'aube du XXe siècle | |
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| Auteur | Anne Masseran | |
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Revue | Questions de communication |
| Numéro | no 4, 2003 Interculturalités | |
| Rubrique / Thématique | Notes de lecture |
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| Page | 448-450 | |
| Article en ligne | http://questionsdecommunication.revues.org/5903 |
