| Titre | Le rôle de la restauration gastronomique dans la valorisation des produits alimentaires localisés | |
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| Auteur | Salvador M., El Euch Maalej M. et Frochot I. | |
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Revue | Décisions Marketing |
| Numéro | no 85, janvier-mars 2017 | |
| Rubrique / Thématique | Marketing agroalimentaire |
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