| Titre | Le souk : révélateur de transformations d'un espace rural : Cas de Jilma, gouvernorat de Sidi Bouzid, Tunisie | |
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| Auteur | Walid Achouri | |
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Revue | Revue d'économie régionale et urbaine |
| Numéro | no 3, juin 2017 Territoires méditerranéens | |
| Rubrique / Thématique | Note de recherche |
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| Page | 563-572 | |
| Résumé |
L'objectif de cette note de recherche est d'étudier les circuits de commercialisation de deux filières (ovins et piment rouge séché) du souk de la petite ville de Jilma au Centre Ouest tunisien. Nous illustrons les transformations et les stratégies d'adaptation du monde agraire aux contraintes locales et à une forte demande sur certains produits de consommation. Le souk hebdomadaire assure la collecte des produits agricoles, leur redistribution et attire des flux de personnes et de biens. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Résumé anglais |
A Testimony of a Rural Space Transmutation. Jelma, districk of Sidi Bouzid, Tunisia, as a case study The present paper sets off to study the paths of retailing of two rural sectors in the souk of Jelma, a small town in central-western Tunisia ; namely cattle farming an dry chilli pepper. We put in focus the transmutations and the agrarian adaptation strategies in the face of local contstraints as well as the growing demand for specific commodities. The souk of Jelma warrants the agrarian goods collection and its distribution. As a matter of fact, it attracts waves of people and goods. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=RERU_173_0563 |
