| Titre | R. Abad, Le grand marché. L'approvisionnement alimentaire de Paris sous l'Ancien Régime, Paris, Fayard, 2002,1 030 p. | |
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| Auteur | René Favier | |
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Revue | Histoire urbaine |
| Numéro | no 9, avril 2004 | |
| Rubrique / Thématique | Lectures |
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| Page | 155-159 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=RHU_009_0155 |
