Contenu de l'article

Titre Un nouvel enjeu pour l'élevage : Profiter de la patrimonialisation du monde rural et de la gastronomie ?
Auteur Claire Delfosse
Mir@bel Revue Pour : enquêtes et témoignages
Numéro no 231, janvier 2018 Éloge de l'élevage... Mais quel élevage ?
Rubrique / Thématique
Dossier : Éloge de l'élevage… mais quel élevage ?
Page 147-156
Article en ligne http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=POUR_231_0147