| Titre | Enquêtes sur la malnutrition dans les Andes équatoriales (Investigations concerning nutrition in the equatorial Andes) | |
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| Auteur | Isabelle Bourges | |
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Revue | Bulletin de l'Association de Géographes Français |
| Numéro | no 460-461, 1979 Séance du 31 mars 1979 | |
| Rubrique / Thématique | Communications écrites |
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| Page | 163-171 | |
| Résumé |
De grandes familles, des revenus insuffisants, des conditions difficiles et pour conséquence une alimentation déséquilibrée et carencée. Ce n'est pas un fait original en soi pour ces deux pays du Tiers-Monde, la Colombie et l'Équateur ; mais il faut éviter toute généralisation hâtive. En effet ces deux enquêtes mettent en valeur ici des caractéristiques propres cette fois à chaque pays : l'influence de l'altitude, un milieu urbain changeant face à un milieu rural traditionnel et conservateur. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Résumé anglais |
Large families, low incomes, difficult living conditions and as a result an unbalanced and deficient diet. This is not at all unusual for these two countries, belonging to the Third World, Colombia and Ecuador. But any hasty generalization must be avoided. In fact these two investigations show here some caracteristics peculiar to each country : the influence of altitude, a changing urban environment and a traditional conservative one. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Article en ligne | https://www.persee.fr/doc/bagf_0004-5322_1979_num_56_460_5093 |
