| Titre | Des rizicultures métropolitaines chinoises : logiques productives et recompositions spatiales dans les périphéries de Shanghai | |
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| Auteur | Étienne Monin | |
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Revue | Les Cahiers d'Outre-Mer |
| Numéro | no 275, janvier-mars 2017 Géopolitiques du riz | |
| Rubrique / Thématique | Dossier |
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| Page | 21-61 | |
| Résumé |
Les campagnes en périphérie de Shanghai entretiennent avec la riziculture une longue histoire, ancrée dans la subsistance paysanne et l'approvisionnement alimentaire urbain. Le développement métropolitain à Shanghai provoque depuis le début des années 2000 une évolution rapide de ces logiques productives. En quoi les recompositions rizicoles en cours éclairent-elles ces dynamiques ? L'article retrace l'évolution de la riziculture shanghaienne et analyse au travers de 4 exemples les enjeux portés par les dynamiques agroindustrielles en cours. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=COM_275_0021 |
