| Titre | Une mise à mort industrielle "humaine" ? L'abattoir ou l'impossible objectivation des animaux | |
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| Auteur | Catherine Rémy | |
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Revue | Politix |
| Numéro | vol 16, no 64, décembre 2003 La question animale | |
| Rubrique / Thématique | La question animale |
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| Page | 51 | |
| Résumé |
Une mise à mort industrielle « humaine » ? L'abattoir ou l'impossible objectivation des animaux Catherine Rémy L'article se penche sur l'évolution du statut de l'animal au sein d'un lieu dédié à sa mise à mort, l'abattoir. A partir d'une perspective mêlant diachronie et synchronie, il s'agit de réfléchir sur les définitions de l'animal portées par la mise en place d'un système paradoxal industriel-humanitaire et de les confronter à une analyse ethnographique d'une situation contemporaine dans un abattoir. Cette comparaison met en avant l'existence d'« endo » définitions de l'animal qui ne se calquent pas sur l'« exo », définition produite par le discours humanisant au sein du dispositif industriel. A une volonté d'instaurer une mise à mort industrielle « humaine », les acteurs engagés dans la réalisation concrète de l'activité de mise à mort répondent par la survivance d'une dimension de combat dans l'acte d'abattage, et donc par une définition de l'animal en termes d'ennemi. C'est cette tension, ce décalage entre une « exo » et des « endo » définitions de l'animal que l'article s'attache. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Résumé anglais |
A "Humane" Industrial Animal's Killing? The Slaughterhouse or the Impossible "Objectivization" of Animals Catherine Rémy The object of the paper is the slaughterhouse and the animal's definitions that its system conveys. An historical study has revealed how a general process of violence and death repression had led to the construction of hidden places: the slaughterhouses. This creation of "hidden places" was the first step to the industrialization of slaughtering which is synonymous with an "objectivization" of the animal. This industrialization has been balanced, in the twentieth century, with the introduction of "humanitarian rules". How do the people, the "killers", deal with this contradictory system? An ethnographie study in a slaughterhouse shows that this "external" definition of the animal, in terms of a sentient and innocent creature, is not allowable for those who face the concrete realization of killing. The paper aims at investigate this tension between an "external" definition of the animal and the "internai" definitions produced during the embodied achievement of killing practice. Source : Éditeur (via Cairn.info) |
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| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=POX_064_0051 |
