| Titre | Yeux ouverts et bouche affamée : le paradigme culinaire de l'art moderne (1850-1880) | |
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| Auteur | Frédérique Desbuissons | |
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Revue | Sociétés & Représentations |
| Numéro | no 34, 2012 L'artification du culinaire | |
| Rubrique / Thématique | Dossier : L'Artification du culinaire |
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| Page | 49-70 | |
| Article en ligne | http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=SR_034_0049 |
