| Titre | Deborah A. Harris et Patti Giuffre, Taking the Heat: Women Chefs and Gender Inequality in the Professional Kitchen | |
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| Auteur | Christèle Dondeyne | |
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Revue | Sociologie du travail |
| Numéro | vol. 61, no 3, juillet-septembre 2019 Genre et classes populaires au travail | |
| Rubrique / Thématique | Comptes rendus |
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| Article en ligne | http://journals.openedition.org/sdt/21477 |
