| Titre | De la viande à tout prix ! | |
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| Auteur | Bruno Laurioux | |
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Revue | L'Histoire |
| Numéro | no 466, décembre 2019 Manger de la viande | |
| Rubrique / Thématique | Dossier |
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| Page | 36-43 | |
| Annexes | Tableaux | |
| Mots-clés (matière) | alimentation christianisme clergé mode de vie Moyen Age pratique culturelle protestantisme Renaissance théologie | |
| Mots-clés (géographie) | Pays occidentaux |
