| Titre | Un ministre face à la crise | |
|---|---|---|
| Auteur | Stéphane Guerre | |
 |
Revue | L'Histoire |
| Numéro | no 466, décembre 2019 Manger de la viande | |
| Rubrique / Thématique | L'Atelier des chercheurs |
|
| Page | 64-69 | |
| Annexes | Bibliographie, Chronologie | |
| Mots-clés (matière) | agriculture Ancien Régime climat crise économique famine intervention de l'Etat ministre mortalité pénurie population rurale réglementation | |
| Mots-clés (géographie) | France | |
| Mots-clés (anthropo) | Louis XIV |
