| Titre | Alimentation « saine » ? Saine pour qui ? Pour quoi ? | |
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| Auteur | Myriam Durocher | |
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Revue | Communication |
| Numéro | vol. 37, no 2, septembre 2020 | |
| Rubrique / Thématique | Recherches |
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| Résumé |
L'auteure analyse la culture alimentaire contemporaine, au Québec, de manière à questionner les rapports de pouvoir qui l'informent et affectent notamment les corps humains comme plus-qu'humains qui y sont produits et les configurations particulièrement de l'alimentation « saine ». La méthodologie déployée pour la conduite de ce travail de recherche s'ancre au cœur des approches féministes et est inspirée de la méthode ethnographique dialogique et incorporée. Source : Éditeur (via OpenEdition Journals) |
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| Résumé anglais |
The author analyzes contemporary food culture in Québec in order to question the power dynamics that inform that culture and turn human bodies into human-plus bodies, with a special focus on “healthy eating” configurations. The methodology used for the research draws on approaches that are central to feminist studies and is inspired by dialogic and embodied ethnography. Source : Éditeur (via OpenEdition Journals) |
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| Article en ligne | http://journals.openedition.org/communication/12532 |
