| Titre | Singularisation et marchandisation : les fonctions des connaisseurs dans l'offre des produits traditionnels | |
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| Auteur | Anthony Beudaert, Charlène Lambert | |
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Revue | Décisions Marketing |
| Numéro | no 100, octobre-décembre 2020 | |
| Rubrique / Thématique | Marketing alimentaire |
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| Page | 117 |
